El paper de l’alimentació en l’hipotiroïdisme
El paper de l’alimentació en l’hipotiroïdisme
Els hàbits de vida juguen un paper fonamental en el desenvolupament de malalties com l’hipotiroïdisme. Queda’t fins al final d’aquest post per a aprendre a optimitzar la teva alimentació i millorar la teva qualitat de vida tenint hipotiroïdisme.
Què és l’hipotiroïdisme i com es diagnostica?
La glàndula tiroides és un òrgan endocrí situat en la part anterior del coll. S’encarrega principalment de regular el nostre metabolisme. Les hormones que sintetitzen la tiroides influeixen en pràcticament tots els òrgans i es necessiten per a sintetitzar una gran quantitat de proteïnes, també per a metabolitzar els hidrats de carboni.
L’hipotiroïdisme es diagnostica quan s’observa una disminució en la secreció d’hormones per part d’aquesta glàndula. Això causa un alentiment del metabolisme, que normalment provoca un augment de pes, cansament, insomni, inflor, dolor o depressió. Les dones són més propenses a sofrir aquesta malaltia.
Dieta per a pacients amb hipotiroïdisme
1.- IODO
Una de les causes de l’alteració en la tiroides hipoactiva és el dèficit de iode en la dieta. Aquest mineral té especial importància i ingerir-lo de manera adequada en la nostra dieta és essencial per a una funció normal de la tiroides.
El iode es troba en el sòl, per això segons la quantitat de iode que contingui la terra de cultiu, els vegetals que es consumeixen tindran més o menys quantitat d’aquest preuat mineral. La mar també conté grans quantitats de iode, per això recomanem consumir aliments com a peix i marisc. Ves amb compte amb les algues, ja que contenen quantitats massa altes de iode.
Una de les formes més fàcils de consumir iode en la dieta és comprar la sal iodada. Una altra forma és consumint lactis, ja que des de fa força temps s’administra penso enriquit en iode a les vaques productores de llet.
2.- ALTRES NUTRIENTS
No oblidis anotar uns altres dels nutrients bàsics del tractament nutricional per a hipotiroïdisme:
- Ferro: es troba en aliments d’origen animal en la seva forma més biodisponible (s’absorbeix millor), per exemple, en carns i peixos. També ho podem trobar en la seva forma vegetal en llegums, fruita seca, llavors i algunes verdures. Per a aquests últims es recomana coure’ls bé, i acompanyar-los d’una fruita rica en vitamina C per a millorar la seva absorció.
- Zinc: abunda en la carn vermella, el marisc, cereals integrals i la fruita seca.
- Vitamina A: la trobem en els vegetals de color vermell (tomàquet, pebrot), taronja (pastanaga, mango, carabassa), i verda (espinacs, bledes).
- Seleni: ho trobem en cereals integrals, marisc, lactis i nous del Brasil.
- Manganès: present en nous, llavors i cereals integrals.
3.- ALIMENTS BOCIÒGENS
Existeixen substàncies en uns certs aliments que poden segrestar alguns minerals i impedeixen que es puguin utilitzar per a fabricar hormones tiroidals. Els aliments que contenen aquests antinutrients són:
- Plantes crucíferes: cols, coliflor, bròcoli, cabdell…
- Iuca
- Espinacs, pastanaga, rave
- Alguna fruita seca com els cacauets, pinyons i nous
Si cuinem o fermentem aquests vegetals, els antinutrients desapareixen i es redueix l’efecte bociógeno d’aquests aliments. En aquest cas és especialment important no consumir el líquid restant que queda en bullir aquests aliments. Si es consumeixen cuinats no s’han d’evitar aquests aliments.
4.- SOIA I DERIVATS
La soia i els productes elaborats amb soia augmenten l’excreció de l’hormona tiroxina. Si pateixes hipotiroïdisme i consumeixes productes derivats de soia (per exemple, si segueixes un patró d’alimentació vegetarià), serà important revisar la dosi de la teva medicació per part de l’endocrí.
Aquests productes són: tofu, beguda vegetal de soia, salsa de soia, tempeh, etc.
Quines són les causes principals de l'hipotiroïdisme?
De forma resumida, aquestes són les causes més comunes de l’alteració de la tiroides hipoactiva en pacients:
- Dèficit de iode en la dieta
- Tractaments de radioteràpia contra el càncer
- Extirpació de la glàndula tiroides
- Nòduls tiroidals
- Ingesta d’alguns medicaments
- Desenvolupament d’infeccions víriques
- Altres causes genètiques
Quins símptomes puc tenir si pateixo d'hipotiroïdisme?
Els símptomes poden ser molt variats i manifestar-se de formes diferents, depenent de cada cas i pacient. No obstant això, alguns dels símptomes més comuns són: cansament, anèmia, caiguda del cabell, augment de pes, restrenyiment, falta de concentració i, en el cas de les dones, cicles menstruals irregulars.
Per què les dones tenen més predisposició a patir hipotiroïdisme?
L’alteració de la tiroides hipoactiva té major incidència en dones perquè estan exposades a més variacions hormonals al llarg de la seva vida. És més comú a partir dels 40 anys, encara que es dona amb freqüència durant l’embaràs i pot aparèixer a qualsevol edat.
Altres consells per a regular la tiroides de manera natural
Redueix la ingesta de carns vermelles, embotits, formatges grassos i aliments processats, refinats i excitants (cafè, te, xocolata). Evita la preparació de menjars que incorporin molt de greix: fregits o empanats, i beu 1,5-2 litres d’aigua al dia.
No oblidis portar una dieta equilibrada i afegir altres hàbits saludables com realitzar exercici setmanal i mantenir l’estrès a ratlla, per a sentir-te millor.