Ideas para cenas ligeras y saludables

En este artículo te daremos algunas ideas de cenas ligeras y saludables para que puedas incluir a diario si no tienes mucho tiempo o ganas de cocinar. A veces, ya sea por no tener una buena planificación o por falta de tiempo, acabamos recurriendo a comida rápida o precocinada, ya que es lo más cómodo.

Si te quedas hasta el final de este artículo, nuestra nutricionista Laura Subirà te ayudará a que no te pase eso. Así también podrás ahorrar dinero y cenar rico y saludable. ¿Te animas?

¿Es verdad que se debe cenar poco?

¿Has escuchado alguna vez eso de: ‘tienes que desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo’? Pues bien, exactamente así no es, nos explicamos.

Es bastante más importante la calidad y cantidad de comida que ingieres durante todo el día en general, que como te distribuyes las comidas. Sabiendo esto, nuestra dietista-nutricionista Laura Subirà nos recomienda escuchar a nuestro cuerpo. “Conócete, seguramente ya sabes a qué horas del día se despierta esa hambre feroz, y a qué horas podrías pasar con un yogur y una fruta”, añade Subirà. Cada cuerpo es un mundo y, por ello, siempre es importante hacer caso a nuestras señales internas. Esto nos ayudará a realizar cenas saludables y beneficiosa para nuestro organismo.

¿Cómo afecta la cena a la calidad del sueño?

Cuando se acerca la hora de dormir cambia un poco la cosa. Sabemos que ingerir una gran cantidad de comida cercano a la hora de dormir puede ser perjudicial. Tu reloj interno se guía por algunas señales como la luz del sol, algunas hormonas, y muy importante también, la ingesta de alimentos. Si tu cuerpo está preparándose para dormir, realizar una cena copiosa estará mandando señales erróneas a tu reloj interno, y eso puede hacer que la calidad de tu sueño se vea afectada.

Por eso, Subirà te recomienda que la cena sea una comida ligera y fácil de digerir, si sueles cenar cerca de la hora de dormir. Si por lo contrario puedes permitirte cenar pronto, no es tan importante que sea ligera la cena. Esto último es recomendable, sobre todo, para esas personas que suelen tener mucha más hambre por la noche comparado con el resto del día.

La importancia de una buena planificación

Por la noche no puedes confiar en tu fuerza de voluntad para comer sano y lo sabes. Normalmente llegamos a casa cansados y sin ganas de ponernos a cocinar. En este momento del día la planificación es clave. Si lo tienes todo hecho, no tendrás que pensar. Puedes tener en la nevera comida más o menos preparada para que montar cenas sanas y rápidas sea lo más fácil posible.

10 ideas de cenas saludables y ligeras

¿Qué cenar por la noche para sentirme bien conmigo mismo? Si eres de los que se hace esta pregunta día tras día, toma nota de recetas saludables para cenar:

• Ensalada completa con canónigos, arroz hervido, rulo de cabra, 1 huevo duro, tomates cherrys, semillas de calabaza, aceite de oliva y sal
• Crema de guisantes con 1 huevo poché
• Sopa minestrone con alubias blancas y verduras
• Hummus de garbanzos con crudités
• Fajitas de pollo y verduras
• Dorada al horno con patatas y verduras
• Bocadillo de tortilla con lechuga y tomate
• Gazpacho, arroz hervido y calamares con ajo y perejil a la plancha
• Garbanzos con espinacas
• Wok de hortalizas y gambas con salsa de soja

Estas son algunas de las propuestas que Laura Subirà te recomienda para hacer cenas ligeras y saludables. Como ves, todos estos ejemplos de cena son fáciles de hacer y no comprometen técnicas de cocina demasiado difíciles. Por lo que, esperamos que las pongas en prácticas. Si tienes dudas sobre algún plato en cuestión o si deberías o no incluir un alimento concreto en tus ideas para cenar sano, puedes consultarnos tus dudas ¡Os leemos en los comentarios!