Fruta y verdura de temporada en mayo

Escrito por: Laura Subirà

¿Eres de los que buscan llevar una alimentación saludable? ¿Disfrutas comiendo los alimentos más frescos del mercado? Descubre en el artículo de hoy el listado de fruta y verdura de temporada en mayo. Productos que se encuentran en su punto óptimo de maduración y que elevarán tu dieta hacia una vida más equilibrada y sana.

Sigue leyendo con atención para encontrar el calendario de frutas y verduras de temporada para este mes de mayo. No pierdas detalle y descubre algunas de nuestras mejores opciones de comidas saludables para esta época de calor y buen tiempo. ¡Empezamos!

Alimentos de temporada mayo

El mes de mayo marca el ecuador de la primavera y trae consigo la llegada de nuevas frutas y verduras de temporada que pueden ser incorporadas en nuestra dieta. No podemos negar que, con la aparición del buen tiempo, empezamos a buscar en el mercado alimentos más ligeros, frescos y depurativos que nos ayuden a mantenernos saludables y llenos de energía. Además, este mes nos acerca a una gran variedad de opciones para experimentar con nuevos sabores y crear recetas frescas e igualmente deliciosas.

Descubre en este artículo del Centre Odontològic Els Quinze la lista de fruta y verdura de temporada en mayo, sus propiedades y beneficios para la salud, así como algunas ideas de cómo incluirlas en tu dieta diaria.

Verduras de mayo

A continuación, te presentamos nuestra guía con las 10 verduras de temporada para el mes de mayo:

• Espárragos: Los espárragos son una de las verduras más populares de la temporada de primavera. Son ricos en vitaminas A, C y E, así como en fibra, y son conocidos por sus propiedades diurética.
• Guisantes: Los guisantes son otro alimento popular que aparece con la llegada del buen tiempo a nuestras vidas. Son alimentos ricos en proteínas, fibra y vitaminas A y C. Los guisantes frescos se pueden añadir a ensaladas, guisos o tortillas. Aunque también se pueden comer cocidos y sazonados con sal y aceite de oliva.
• Espinacas: Las espinacas se convierten en la verdura más nutritiva y versátil que se puede encontrar fresca en la temporada de primavera. Son ricas en hierro, calcio, vitaminas A y C, y se pueden añadir a ensaladas, guisos o sopas para dar un sabor y color extra.
• Lechuga: La lechuga es una verdura básica en cualquier ensalada y es durante la primavera cuando alcanza su punto máximo de sabor y frescura. Es rica en fibra, vitaminas A y C, y se puede utilizar en cualquier ensalada o bocadillo para añadir un toque extra de frescura.
• Acelgas: Las acelgas son verduras ricas en hierro, calcio y vitaminas A y C. Se pueden añadir a ensaladas, guisos o sopas, o se pueden cocinar simplemente a la parrilla o salteadas con ajo y aceite de oliva.
• Zanahorias: Las zanahorias son una verdura de raíz que alcanza su pico de madurez cuando se acerca la temporada estival. Son ricas en vitamina A y antioxidantes, y se pueden consumir crudas en ensaladas o cocidas en guisos y sopas.
• Puerros: Los puerros son hortalizas de la familia de las cebollas y los ajos. Son alimentos ricos en fibra y vitaminas A y C, que se pueden cocinar de diversas formas, desde asados a la parrilla hasta salteados en sopas y guisos.
• Pepinos: Los pepinos son una verdura refrescante y versátil que se encuentra en su mejor momento en la temporada de primavera. Son ricos en agua y en vitaminas A y C. Se pueden consumir en ensaladas, como base de cremas frías, o incluso como un aperitivo saludable.
• Habas: Las habas son una de las verduras más típicas del mes de mayo, que aportan proteínas vegetales y fibra en nuestra alimentación. Se pueden cocinar en guisos, añadir a ensaladas o como parte de una tapa con jamón.
• Alcachofas: Las alcachofas tienen su momento óptimo de consumo en los meses de abril, mayo y junio. Son ricas en fibra, antioxidantes y vitaminas del grupo B. Se pueden cocinar de diversas formas, desde asadas a la parrilla hasta cocidas y rellenas. Además, se pueden añadir a ensaladas y guisos para aportar un sabor y textura únicos.

Estas son sólo algunas de las verduras de temporada que se pueden encontrar en el mes de mayo. Al incorporar estas verduras en nuestra dieta diaria, podemos disfrutar de alimentos frescos y saludables que nos ayudan a mantener una alimentación equilibrada y rica en nutrientes.

Frutas de mayo

De todas las frutas de temporada en mayo, nosotros te recomendamos echar mano de las 5 frutas más sabrosas de la primavera durante este mes. ¡Anota cuáles son!

• Fresas: Las fresas son una de las frutas más populares del mes de mayo. Son ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra. Además, son frutas que se pueden consumir solas, en ensaladas, con yogur o solas como postre.
• Cerezas: Las cerezas son otra fruta típica de la temporada de primavera. Son ricas en antioxidantes y vitamina C. Su sabor dulce y jugoso las convierte en un postre delicioso. También se pueden consumir en ensaladas o como acompañamiento de platos salados.
• Nísperos: Los nísperos se convierten en la fruta estrella de mayo. Siendo uno de los alimentos más dulces y una fruta de textura jugosa y aterciopelada. Son ricos en vitamina A, antioxidantes y fibra. Suelen comerse solos o añadidos en ensaladas.
• Limones: Los limones están en su mejor momento en la temporada de primavera. Son ricos en vitamina C. Se pueden utilizar para aderezar ensaladas, en infusiones o como ingrediente en postres.
• Albaricoques: Los albaricoques son frutas de temporada en la primavera y se encuentran en su punto óptimo de maduración en los meses de mayo y junio. Son ricos en vitamina A, C y fibra. Su sabor dulce y jugoso los hace perfectos para comer solos o añadir a ensaladas y postres.

¡Busca una dieta sana y equilibrada con nosotros!

Si como a nosotros, durante el mes de mayo, las opciones de menú se reducen a comidas más ligeras y frescas como ensaladas, cremas frías o batidos, ¡no olvides anotarte todos nuestros consejos! Conocer la lista de frutas y verduras de temporada en mayo puede ser de gran utilidad a la hora de planificar tus comidas y asegurarte de estar consumiendo productos frescos y en su punto óptimo de maduración.

Además, incorporar estas opciones de frutas y verduras en tu dieta te permite aprovechar sus beneficios nutricionales y añadir variedad y sabor a las comidas. ¡Aprovecha los productos de temporada para cuidar de tu salud y disfrutar de una alimentación saludable!