Alimentació conscient: El camí cap a una relació saludable amb el menjar

A causa del ritme frenètic de les nostres vides, és molt comú veure a les persones menjant sense parar atenció al que fan: estan veient la tele, pendents del telèfon, parlant amb algú o fent aquestes tres coses alhora. Et sona? A l’article d’avui t’explicarem la pràctica de l’alimentació conscient, una poderosa eina per a transformar la teva manera de menjar i nodrir-te. Així que, si t’interessa, continua llegint amb molta atenció!

L’alimentació està molt lligada al nostre estat emocional. De fet, en moltes ocasions mengem aliments que fan que ens sentim millor, sense parar esment als senyals de fam i sacietat que ens proporciona el nostre cos.

Per norma general, associem a cada aliment que consumim un judici de valor, moltes vegades de manera errònia: “Aquest aliment és bo i l’altre és dolent”, solem dir de manera automàtica abans d’ingerir-lo. Així mateix, quan consumim aliments “dolents” ens sentim malament i generem emocions negatives que hem après a gestionar menjant més (i, en alguns casos, pitjor). Les persones que ens identifiquem amb tot això, ens trobem en un cercle viciós molt difícil de trencar, facilitant així l’aparició del sobrepès i l’obesitat.

Què és l’alimentació emocional?

L’alimentació emocional és la pràctica de consumir aliments en resposta a desencadenants emocionals en lloc de fer cas als senyals de fam/sacietat. Aquest tipus d’alimentació sol ser comuna quan mengem per a fer front o suprimir emocions negatives com l’estrès, l’ansietat, la tristesa, l’avorriment o la solitud. Sol estar motivada pel desig de buscar consol, distracció o alleujament del malestar emocional, en lloc de satisfer la fam física. Això és humà i completament normal, però es torna un problema quan el menjar és l’única forma que tenim de gestionar les nostres emocions.

En aquests casos, et recomanem que trobis 5 minuts en el teu dia per a parar i escriure en una llibreta totes aquestes coses que fan que et sentis millor i que no impliquen menjar ni beure res. Per exemple, fer-te una mascareta facial mentre escoltes les teves cançons favorites, pintar-te les ungles, veure la teva pel·lícula favorita, etc.

A més, i per a ajudar a fer front a l’alimentació emocional, també pot ser molt interessant la pràctica de l’alimentació conscient.

Què és l’alimentació conscient?

L’alimentació conscient, en anglès mindful eating (EM), és una pràctica que implica ser conscient i ser present quan un està menjant, parant atenció a aquest efecte que el menjar té sobre els sentits. Consisteix a enfocar la nostra atenció en els sabors, textures, olors i sensacions físiques que experimentem quan mengem, sense judici ni crítica.

Importància de la nutrició conscient

La pràctica de l’alimentació conscient pot ser una eina eficaç per a gestionar l’alimentació emocional de diverses maneres:

1. Major consciència emocional

El menjar conscient fomenta una major consciència de les emocions i els estats mentals. En estar més connectats amb les nostres emocions i com afecten el nostre comportament alimentari, som més capaços de reconèixer quan estem experimentant emocions negatives que podrien desencadenar l’alimentació emocional.

2. Distingir entre fam física i emocional

L’alimentació conscient ens ensenya a sintonitzar amb els senyals de gana i sacietat del nostre cos. Aprenem a diferenciar entre la fam física real i l’impuls de menjar en resposta a emocions. Això ens ajuda a prendre decisions alimentàries més conscients i a evitar menjar en resposta a emocions negatives sense tenir realment gana.

3. Gestió d’emocions

En practicar la nutrició conscient, també desenvolupem habilitats per a manejar les emocions de manera més saludable. En lloc de recórrer automàticament al menjar com una manera de batallar amb l’estrès, l’ansietat o la tristesa, aprenem a reconèixer les nostres emocions i a buscar altres maneres d’enfrontar-les, com la meditació, la respiració conscient o l’exercici.

4. Reconèixer el senyal de sacietat

L’alimentació conscient ens ajuda a desaccelerar el ritme, a assaborir cada mos i a gaudir realment de l’experiència de menjar, la qual cosa pot ajudar a reconèixer més efectivament quan ens sentim tips i no volem menjar més.

5. Redueix l’aparició d’afartaments

Moltes vegades recorrem al menjar com una manera de gestionar amb l’estrès, l’ansietat o les emocions difícils. El menjar conscient ens permet prendre consciència dels nostres patrons emocionals relacionats amb el menjar i aprendre a manejar les nostres emocions de manera més saludable, sense recórrer al menjar com a única font de consol.

Com practicar l’alimentació conscient

• Menja sense distraccions: Evita menjar davant del televisor, l’ordinador o el telèfon mòbil. En lloc d’això, centra’t completament en el teu menjar i en les sensacions que experimentes mentre menges.
• Mastega lentament: Pren-te el teu temps per a mastegar cada mos i assaborir els sabors i textures dels aliments. Això no sols t’ajudarà a gaudir més dels teus menjars, sinó que també et permetrà sentir-te més satisfet amb porcions més petites.
• Escolta al teu cos: Abans de menjar, pren-te un moment per a sintonitzar amb el teu cos i avaluar el teu nivell de gana. Durant el menjar, para atenció als senyals de sacietat que el teu cos t’envia i posseeixi de menjar quan et sentis satisfet, fins i tot si encara queda menjada en el plat.
• Sigues conscient de les teves emocions: Reconeix com et sents emocionalment abans, durant i havent dinat. Si notes que estàs recorrent al menjar com una manera de gestionar amb l’estrès o les emocions negatives, cerca altres maneres de gestionar aquestes emocions.

Conclusió

L’alimentació conscient és molt més que simplement parar esment al que mengem. És una pràctica transformadora que ens convida a conrear una relació més saludable i conscient amb el menjar, alhora que ens ajuda a desenvolupar una major autoconsciència i benestar emocional. En adoptar la nutrició conscient com a part del nostre estil de vida, podem gaudir d’una alimentació més satisfactòria, reduir l’aparició de fartaneres i aconseguir tenir una bona relació amb el menjar.