Qué es una dieta hipocalórica y como se debe hacer

Escrito por: Laura Subirà

Una dieta hipocalórica es aquella que contiene menos energía de la que gasta una persona a lo largo del día. La energía ni se crea ni se destruye, se transforma. Por eso, si tu objetivo es bajar de peso, tu mejor opción es realizar una dieta hipocalórica. En este artículo te explicaremos como implementar esta dieta para aprovechar todos sus beneficios.

¿Qué es una dieta hipocalórica?

La dieta hipocalórica se caracteriza por la ingesta reducida de calorías, con el objetivo de crear un déficit calórico en el cuerpo. Esto significa que consumes menos calorías de las que tu cuerpo necesita para mantener su peso actual. El déficit calórico obliga a tu cuerpo a recurrir a las reservas de grasa para obtener energía, lo que conduce a la pérdida de peso.

Algunos de sus beneficios son:

• Pérdida de peso: Al crear un déficit calórico, tu cuerpo comenzará a quemar grasa almacenada, lo que te ayudará a perder peso de manera saludable y sostenible. Es importante acompañar esta pérdida de peso con entrenamiento de fuerza para que el peso que se pierde venga del tejido graso y no del muscular
• Mejora de la salud cardiovascular: Al reducir la grasa corporal y el peso en general, disminuyes el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión arterial, infartos, ictus, etc.
• Control de la glucosa en sangre: Al seguir una dieta hipocalórica, puedes ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente beneficioso para las personas con diabetes tipo 2 o en riesgo de desarrollarla, sobre todo si se acompaña de ejercicio de fuerza

¿Qué se puede comer en una dieta hipocalórica?

Para realizar una dieta hipocalórica sin pasar hambre extrema es necesario consumir alimentos que nos mantengan saciados. Los componentes de los alimentos que aumentan más los niveles de saciedad son:

• La fibra dietética, presente en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas
• La proteína, presente en carne, pescado, huevos, legumbres, frutos secos y semillas
• Las grasas saludables: presentes en frutos secos, huevos, aguacate y aceite de oliva

¿Qué no se puede comer en una dieta hipocalórica?

Por otro lado, los alimentos más densos en calorías y que no nos sacian en absoluto no serían recomendados en una dieta hipocalórica. Tampoco nos interesan aquellos alimentos hiperpalatables, es decir, que tiene sabores muy fuertes y están muy ricos, ya que nos incitan a comer más sin prestar atención a nuestras señales de saciedad. Estos alimentos serían, por ejemplo: bebidas azucaradas, zumos (aunque sean recién exprimidos), bollería, dulces, salsas artificiales, etc.

Es importante no prohibirnos alimentos en nuestro día a día, ya que lo único que conseguiremos es crear más deseo por ellos. Presta más atención en todos aquellos alimentos que sí debes incluir, planifica tus ingestas diarias para no tener que depender de fuerza de voluntad y ve a comprar sin tener hambre (hace que tomemos peores decisiones).

¿Cómo calcular las calorías que gasto en un día?

Para calcular las calorías que gastamos en reposo durante un día basta con multiplicar nuestro peso por 22. Luego, según la actividad y ejercicio que realicemos en nuestra rutina ese número lo multiplicaremos por un factor de actividad, que puede ir desde 1,2 (para personas sedentarias) hasta 5 o 7 para atletas de élite.

Aunque parezca fácil, es mucho mejor que lo haga un profesional cualificado. No hace falta tener ese dato para empezar a cuidarnos. Si aumentamos el número de pasos que damos en un día, empezamos a consumir más frutas, verduras, legumbres y frutos secos y realizamos ejercicios de fuerza lo más probable es que entremos en déficit calórico casi sin darnos cuenta.

No tengas prisa, cuánto más rápido se pierde peso, más rápido se recupera.

¿Qué pasa si comes demasiado pocas calorías?

Consumir demasiado pocas calorías puede ser peligroso. En mujeres, sobre todo ya que los ciclos hormonales son delicados y dependen en gran medida de que estemos bien nutridas.

Siempre que puedas, consulta a un profesional de la salud capacitado para realizar pautas alimentarias personalizadas.

Si quieres perder unos quilos y no sabes por donde empezar, pide cita en Centre Odontològic els Quinze con nuestra Dietista-Nutricionista colegiada. Ella te acompañará durante todo el proceso.